Sous Vide — перспективная ЗОЖ технология

Sous Vide — перспективная ЗОЖ технология

Эксперты ВЦИОМ выяснили, что более 59% жителей России стараются придерживаться принципов здорового питания. И большая половина из них считает, что предложение на полках магазина очень ограничено.

Здоровое питание в частности и здоровый образ жизни в целом становится общемировым трендом. Гиганты пищевой индустрии начали менять рецепты продуктов и избавляться от консервантов и искусственных добавок. В супермаркетах для натуральных продуктов питания выделены уже не полки, а целые отделы с пометкой «ЗОЖ» — делают все, чтобы угодить своему покупателю. Почти треть россиян интересуется продуктами с пометкой «Био», «Эко», «Органик».

Шоппинг впечатлений

Под такими товарами потребители понимают продукты без искусственных добавок и консервантов. Если в составе продукта огромное количество ингредиентов, покупатель сразу же воспринимает его как более здоровый. Более 60% покупателей выбирают ритейлера, исходя из его «ЗОЖ-ассортимента». Это доказывает феноменальный успех магазинов «ВкусВилл». И покупатели постоянно «охотятся» на новые тренды. Людям все более важны инновации, новые вкусы и продукты.

Не последнюю роль в рационе человека играет мясо, в составе которого много железа, аминокислот и белка, отказ от мяса ведет к анемии – незаметной поначалу потери активности, быстрой утомляемости и снижению концентрации внимания.

Sous Vide – кусок мяса в вакууме, максимально натуральный и питательный, пользуется огромным спросом и интересом как за границей, так и у нас. Технология придумана во Франции и ее суть проста: мясо со специями или без запечатывается в специальный пластиковый пакет, из которого удаляется воздух, и готовится в горячей воде при постоянной температуре.

Готовый продукт соответствует всем стандартам здорового питания, остается довольно сочным, сохраняет все вкусы и ароматы внутри.

Мировой тренд на ЗОЖ уже принес свои плоды: с 2000 по 2016 год среднемировая продолжительность жизни увеличилась на пять с половиной лет. Если вы также ориентируетесь на здоровый образ жизни, то мясо в вакуумной упаковке вполне ему соответствует.

Вам это понравится

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заказ консультации по фокус-группе
[contact-form-7 404 "Not Found"]
×
Заказ консультации по рекламе

×